从某些角度看，素食者并非单纯是不吃肉，素食者选择食物的目的，除了有思索不杀生的缘由外，终极的目的是“修心”。很复杂吧，选择“不吃肉”的想法，自身曾经是对内心的一种应战了，戒除吃肉就是解除“心瘾”，这种心瘾从某种水平就是指一种临时的心慌意乱、内心不宁静，也是临时吃肉所招致的一种身心形态。

进一步看，不吃肉当前，不代表内心就一定宁静。人的内心还是会遭到七情六欲、内在环境变化所影响，但由于素食者素常内心常常坚持宁静，容易发觉到内在影响，不会情欲带走了而不自知，寻觅各种办法让本人变得愈加颠簸。因而在食物的选择 上，假设让本人心烦昏沉的食物，都尽量防止了。

在儒家与道家的典籍中，有不少记载说事先每于求道、求学，或许祭奠的时分，都主 张斋戒，如《南华真经》说：“颜回问道于孔子，孔子曰：汝斋戒，吾将语汝。颜回曰：回居贫，唯不饮酒，不茹荤久矣。孔子曰：是祭祝之斋，非心斋也。”而在 这段话外面，孔子更指出了一个观念叫“心斋”，就是说不吃肉喝酒只是“祭祝之斋”而已，更重要的是“心斋”，就是指内心的干净、安定了，有这种心态，才容 易学好小道。

由此可见，倡导“素食”的概念比“吃斋”更深一层，素食并非单纯的忌讳、受戒，而是希望在调整饮食的进程中，让本人内心清净。

素食是爲了“身心合一”

透过饮食改动影响身心，这就通知了人们，饮食并非单纯爲了身体需求。人们在吃饭的成绩上，比拟多思索能否足够养分？能否能让身体安康？如何吃能协助治病养生？……这些想法，关于素食来说还未到一个最高层次——饮食对人内心间接影响。

东方有一句话说：“You are what you eat。”（你吃什麼，你就是什麼），人会被食物的性质影响本人的性情，其实中国传统也有这种观念，就仿佛笔者在《评素食之六：西医如何看素食？》一文 中，指《黄帝内经》中记载了吃肉的人的性情纵容、自豪、刚烈，正好反映了吃肉对兽性情的影响。

肉食之中含有“尸毒”，除了对人体安康不良的毒素外，更指植物在被杀之时的愤恨、苦楚、恐惧的心情，人类吃下当前，也会被这些心情所影响。因而所谓“荤食”，爲何让人头脑昏沉，就是指这些食物自身的特性不好了。

素食改动人内心，倒过去说，决议素食曾经是内心的转变。一团体要从非素食而改动爲素食，自身曾经是心先变了，立志转变本人，之后才决议在饮食上改动。而在饮食改动之后，内心又逐渐随着身体干净而内心变化，互爲因果。

素食并非单纯一种饮食习气，而是一种哲学、一种生活态度、人生观念，代表了前卫的绿色思想，亦是回归传统的饮食办法，是经过饮食修行，让本人身心合一，甚至与自然共融。

这也是素食者容易高兴的缘由，真正的高兴并非来愿望的满足，而是当本人内心宁静、身心谐和、欲求增加，这种祥和美满的形态，正是耐久高兴的泉源。