主料：豌豆150克、杏鲍菇100克

　　辅料：植物油1汤匙、生抽1茶匙、食盐1茶匙

　　素炒豌豆杏鲍菇的做法：

　　1.杏鲍菇洗净，沥干水分，切丁;

　　2.豌豆剥壳，洗净，沥干水分;豌豆应现吃现剥;

　　3.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热;油烧热后，将豌豆倒入锅里，大火翻炒;

　　4.调入适量生抽;

　　5.将杏鲍菇丁放入锅里，大火翻炒;

　　6.调入适量盐;

　　7.翻炒均匀，关火;

　　8.盛出，装盘。