健康饮食
九款纯素粥美味又养颜
时间:2015-01-22 17:04 编辑:路灯 点击:
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气血不调会导致手脚冰凉、精神不振等症状。其实大多因为气血不调而产生的人体非正常体征，除了药物治疗外，实际上如果平时能多注重摄取补血补气食物，在日常饮食中就可以达到气血平衡、调养治疗的极好效果。
1、龙眼花生小米粥
龙眼花生小米粥（图片来源：资料图片）
材料：龙眼肉15g；花生米20g；小米50g
制作方法：
①将龙眼肉、花生米洗净，加适量水；
②待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。
功效：益气补血
2、红枣首乌粥
红枣首乌粥（图片来源：资料图片）
材料：首乌60g；红枣3~5枚；粳米100g
制作方法：
①首先，煎煮首乌，取浓汁并且去渣；
②将首乌浓汁与红枣和粳米一同熬煮成粥；
③将熟时，放入适量的红糖，再煮沸时即可食用。
注意：要趁热温服。而且，首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用搪瓷锅。
功效：具有补肝益肾，养血理虚的功效，对于女性补血非常有效。
3、芝麻龙眼粥
芝麻龙眼粥（图片来源：资料图片）
材料：白芝麻30g；龙眼90g；红枣80g；糯米500g；适量红糖
制作方法：
①先将龙眼与红枣去核，洗干净备用；
②将淘干净得糯米放入锅内，加入红枣、龙眼肉、白芝麻、适量清水，用旺火煮至六成熟，再加入红糖，，煮至黏稠即可。
4、胡桃枸杞粥
胡桃枸杞粥（图片来源：资料图片）
材料：胡桃肉30g；枸杞子30g；糯米150g；黄精15g；姜15g；白糖60g
制作方法：
①将姜切成丝，然后将胡桃肉、枸杞子、黄精、姜放入锅中，加入适量水；
②用中火煮沸后，加入糯米、白糖，再煮至米烂成粥即可。
5、大枣菊花粥
大枣菊花粥（图片来源：资料图片）
材料：大枣50g；粳米100g；菊花15g
制作方法：三者一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。
功效：
具有健脾补血、清肝明目之功效。长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病、驻颜美容的作用。
6、薏仁红枣粥
薏仁红枣粥（图片来源：资料图片）
材料：糙糯米100g；薏仁50g；红枣15枚；白糖适量
制作方法：
①将薏米、糯米分别淘洗干净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干。
②把薏米、糯米一起放入锅内，倒入适量（800毫升）清水，先用大火煮开后转至小火，再加入红枣，熬至米粒糊化成粥状，即可盛出食用，依照个人偏好可加红糖。
功效：滋阴补血
7、枸杞粥
枸杞粥（图片来源：资料图片）
材料：糯米150g；白米150g；花生100g；枸杞20g；红枣50g；菊花6-8朵
制作方法：
①生热水浸泡2小时，去衣；
②枸杞浸泡待用，红枣洗净去核切碎；
③菊花用清水漂过；
④两种米混一起淘净浸泡2小时，放高压锅；
⑤与花生一起煮，大火煮开，小火闷40分钟；
⑥放红枣小火煮5分钟，放菊花、枸杞煮1分钟即可
8、山药黑芝麻粥
山药黑芝麻粥（图片来源：资料图片）
主料：大米；山药；黑芝麻
辅料：梨汁；冰糖
制作方法：
①大米淘洗干净，山药清洗干净，戴上手套，刮掉外皮，切成滚刀小块；
②将大米，山药和黑芝麻一起放入高压锅，加入足量的水，再加入梨汁、冰糖，大火煮开后，转小火煮10分钟。
9、血糯粥
血糯粥（图片来源：资料图片）
材料：红米；红豆；红糖
制作方法：先把红米泡4-5个小时，然后放些花生、枸杞子、红枣、红糖煮熟即可。
功效：滋补气血
小贴士：
补气补血食物
气虚的人适宜吃的食物：糯米、大豆、白扁豆、大枣
忌食或少食：山楂、荞麦、柚子、柑、金橘、金橘饼、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、萝卜缨、大头菜
补血虚食品：黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、红糖、赤豆等
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷叶、薄荷、菊花、槟榔、生萝卜等。
补血养血的食物：菠菜、黑豆、胡萝卜、金针菜、莲藕、黑木耳、南瓜；水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆、枸杞子、栗子、莲子、榛子、椰子、桑椹、荔枝、松子、花生、樱桃、葡萄干等
补气养血的食物：
红米、黄豆、番茄、西兰花、胡萝卜、菌类（木耳，蘑菇，香菇之类）、橙子、栗子
